Resep Membuat Bandeng Presto

Diantara  semua jenis masakan  yang saya masak buat suami tercinta, ada satu masakan yang buat Dia makannya sangat lahap, yaitu bandeng presto. Gini cara bikinnya  :

1. Ikan bandeng segar
2. Bumbu

• bawang putih
• kunyit
• garam
• asam jawa
• serai

Cara membuat  :

1. Yang pertama, ikan bandeng dibersihkan dahulu, untuk ikannya bisa dibiarkan utuh atau bisa dipotong-potong ( tergantung selera ).
2. Lalu haluskan bumbu, kecuali serai cukup dimemarkan saja.
3. Beri sedikit air, lalu lumuri ikan dengan bumbu tersebut.
4. Supaya bumbu lebih meresap, biarkan ikan yang sudah dibumbuin tadi selama beberapa jam sebelum dimasak.
5. Untuk bumbu disesuaikan dengan banyaknya ikan yang akan di presto.
6. Masak ikan dipanci khusus ( Pressure Cooker ) kurang lebih 90 menit.
7. Lalu hidangkan bersama sambal terasi atau sambal goreng terasi, dan jangan lupa lalapan ( mentimun, selada, dll ). Mantap….!!!
8. selamat mencoba…..