AdvertisementResep Membuat Bandeng Presto
- Tuesday, August 19, 2008, 22:05
- General News
- 4 comments
Diantara semua jenis masakan yang saya masak buat suami tercinta, ada satu masakan yang buat Dia makannya sangat lahap, yaitu bandeng presto. Gini cara bikinnya :
- Ikan bandeng segar
- Bumbu
- bawang putih
- kunyit
- garam
- asam jawa
- serai
Cara membuat :
- Yang pertama, ikan bandeng dibersihkan dahulu, untuk ikannya bisa dibiarkan utuh atau bisa dipotong-potong ( tergantung selera ).
- Lalu haluskan bumbu, kecuali serai cukup dimemarkan saja.
- Beri sedikit air, lalu lumuri ikan dengan bumbu tersebut.
- Supaya bumbu lebih meresap, biarkan ikan yang sudah dibumbuin tadi selama beberapa jam sebelum dimasak.
- Untuk bumbu disesuaikan dengan banyaknya ikan yang akan di presto.
- Masak ikan dipanci khusus ( Pressure Cooker ) kurang lebih 90 menit.
- Lalu hidangkan bersama sambal terasi atau sambal goreng terasi, dan jangan lupa lalapan ( mentimun, selada, dll ). Mantap….!!!
- selamat mencoba…..
About the Author
admin has written 373 stories on this site.
4 Comments on “Resep Membuat Bandeng Presto”
Write a Comment
Gravatars are small images that can show your personality. You can get your gravatar for free today!
bawang putih, kunyit, garam, dll-nya segimana Mbak? Saya bukan expert sih…takut kebanyakan bumbu atau kurang… Tulang lunak ngga nantinya?
Wah cocok ini pakde lagi sendirian di taman dayu,
bisa masak nih,
ayo masak….
@ Ratna: Bumbu mah tidak pengaruh pada lunak atau tidaknya tulang ikan, karena tulang ikan akan lunak dengan sendirinya setelah dikukus dengan Pressure Cooker selama kurang lebih 90 menit, jika ingin terasa lebih lunak bisa 120 menit. Untuk ukuran 2 ekor ikan bandeng, kunyit +/- 2 cm, 3 siung bawang putih, garam secukupnya (1 sendok teh /sesuai selera saja).
@ Pakde: Wah Pakde aku tdk ngerti, Taman Dayu itu apa?
Bisa minta tolong di kirim alamat dan no telp tempat pembuat bandeng presto tersebut. Saya ingin mencoba untuk menjual bandeng presto. Sebelum dan sesudahnya saya ucapkan terima kasih.
Sudah saya balas ke email anda.